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煎饼蔬菜包
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阳阳阳啊阳阳阳

煎饼以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。

食材
煎饼 适量
土豆 一个
火腿 少许
蒜末 少许
盐 适量
米醋 少许
辣椒油 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去掉外皮儿，洗净切丝后再用清水清洗两遍去掉淀粉后焯水
  • 步骤 2/10
    火腿切丝儿，蒜切末
  • 步骤 3/10
    炒锅加热后加入适量的食用油加入蒜末爆香后加入土豆丝，火腿丝儿翻炒片刻即可加入盐，米醋，辣椒油，鸡精等调味儿盛出
  • 步骤 4/10
    将买来的煎饼剪裁成大小合适的样子，我基本上是将一大张圆圆的煎饼切成四块
  • 步骤 5/10
    将炒好的土豆丝摆放到煎饼中间从底部开始摆放哈_——其实就是将煎饼三等分的感觉，中间位置从底部开始码放蔬菜
  • 步骤 6/10
    将土豆丝两边的煎饼互相重叠折起来，然后从底部卷起
  • 步骤 7/10
    卷包好是这样子的
  • 步骤 8/10
    电饼铛或者平底锅稍稍刷一层薄油，将做好的煎饼蔬菜包摆放打哦电饼铛里煎至两面金黄就好了。这个一定要守在锅旁哈，很快就煎好的了，稍不注意就焦糊了
  • 步骤 9/10
    煎好的煎饼蔬菜包出锅喽，外面酥脆可口呢。
  • 步骤 10/10
    搭配着一碗米粥，营养简单的早餐哦
小贴士

这个蔬菜包可以选择其他家人喜欢的且能包裹的蔬菜，尤其是加入韭菜鸡蛋，煎好的蔬菜包带着一抹绿色 ，不仅好看也好吃

发布于 2019-03-02
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