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腊肉蔬菜包子
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天蓝陽光刺痛眼眸
家里的腊肉有点多,总要变个花样吃吧,包成包子也不错哎。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
300g
腊肉
100g
包菜
150g
胡萝卜
100g
猪肉馅
200g
盐
适量
五香粉
适量
酵母
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
腊肉切薄片放锅里小火逼出油分。
步骤 2/10
加入胡萝卜丝。
步骤 3/10
加入包菜丝,猪肉馅。
步骤 4/10
放量盐,五香粉调匀。
步骤 5/10
面粉加入酵母、水和成面团,盖保鲜膜静止发酵。
步骤 6/10
发酵至2倍大。
步骤 7/10
取出排气后揉成长,分割成一个个剂子。
步骤 8/10
取一个剂子擀成圆片包入馅。
步骤 9/10
包成包子并依次做好剩余的包子。
步骤 10/10
放入开水锅,大火蒸15分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
小贴士
腊肉本身是咸的要掌握好盐的分量。
发布于 2019-12-25
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