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蒜汁五香猪肝
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晓内裤还来还
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时间:1-2小时
食材
猪肝 310克
大葱 半根
桂皮 1小块
干辣椒 3个
香叶 2片
八角 1个
姜 2片
酱油 1小勺
料酒 1小勺
香醋 2汤匙
蒜 3瓣
盐 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料
  • 步骤 2/8
    猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水
  • 步骤 3/8
    葱姜八角干辣椒桂皮等洗净备好
  • 步骤 4/8
    葱姜八角干辣椒桂皮等洗净备好
  • 步骤 5/8
    锅中加清水加入料酒、桂皮、八角、辣椒、香叶和葱姜烧开，放入焯水的猪肝，加酱油和盐，大火煮开，转中火煮1小时左右，关火后焖至凉透
  • 步骤 6/8
    蒜去皮剁碎，加入酱油、香醋、香油搅拌均匀成料汁
  • 步骤 7/8
    把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中
  • 步骤 8/8
    倒入料汁即可
发布于 2019-02-27
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