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蒜香猪肝
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飞的云南美女彭湰

蒜香猪肝

时间:10-30分钟
食材
新鲜猪肝 一块
蒜苗 三根
油 适量
酱油 少许
味精 少许
淀粉 少许
姜 五片
胡椒粉 少许
白酒 一匙
花椒粉 少许
干辣椒 四个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会 再下少许淀粉抓匀
  • 步骤 2/6
    配料
  • 步骤 3/6
    先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
  • 步骤 4/6
    转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
  • 步骤 5/6
    洒上蒜苗
  • 步骤 6/6
    盛饭吧 香
小贴士

蒜苗切斜段

爆干姜去腥

发布于 2020-08-21
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