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蒜香猪肝
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思梦癣
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时间:10分钟内
食材
猪肝 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
  • 步骤 2/8
    水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
  • 步骤 3/8
    青、红辣椒切小段备用
  • 步骤 4/8
    姜切丝、蒜切片
  • 步骤 5/8
    冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
  • 步骤 6/8
    锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
  • 步骤 7/8
    青红辣椒炒香
  • 步骤 8/8
    肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
发布于 2020-07-23
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