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泡蒜炒猪肝
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小米椒哩

泡椒炒猪肝很多人吃过，泡蒜炒猪肝吃过的人应该不多。前久大理姑娘小漂给了一些泡蒜，她妈妈自己泡的，味道和饭店里的泡蒜一样一样的。给太多，就买了猪肝来炒。

时间:10分钟内
食材
猪肝 200克
泡蒜 适量
姜 半块
葱 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肝切片。
  • 步骤 2/11
    加料酒和玉米淀粉。
  • 步骤 3/11
    拌匀。
  • 步骤 4/11
    姜葱切出来。
  • 步骤 5/11
    干辣椒剪段。
  • 步骤 6/11
    泡蒜剥去外皮，切去头尾。
  • 步骤 7/11
    热锅热油炝香干椒，姜，葱。
  • 步骤 8/11
    加入拍碎的泡蒜。
  • 步骤 9/11
    下猪肝。放盐和少量酱油。
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图2
小贴士

此方法也可以炒泡椒。

酱油依个人口味可放可不放。

发布于 2022-07-12
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