大蒜炒猪肝
6.9万 热度 5 收藏
打小就会撩妹辰锟
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肝 适量
大蒜 适量
老姜 适量
适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝切薄片,泡清水换一次水,去血水
  • 步骤 2/6
    捞出猪肝,沥干水
  • 步骤 3/6
    大蒜洗净,蒜白部分记得用刀拍下,拍扁,这样是为了蒜白更容易熟哈,不至于之后炒的时候太生
  • 步骤 4/6
    大蒜切段,姜切细丝
  • 步骤 5/6
    腌猪肝:老姜丝、盐、白糖一点点、老抽(看自己喜欢的酱油色深浅哈)、生抽。其中料酒放一点点,不要多,免得控制不好,炒的时候汤太多,最后可以根据自己需要出锅前喷少许料酒再
  • 步骤 6/6
    拌匀,腌制入味
发布于 2018-10-30
评论
相关菜谱