新厨娘的创新年夜菜——香辣卤
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困困椰

每个持家的女人必定有一道独特气味的拿手菜,其中我最推荐香辣卤。那辣中诱人的鲜香,红亮的色彩,放在年夜饭中,一定是最抢手的菜肴,各式的组合也会让每一个人都享受到自己最喜欢的菜肴,让你在厨房中尽显优雅与从容。

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 9个
干香菇 5朵
鸡蛋 3个
大蒜 几个
生姜 一小块
酱油 4汤匙
1/2汤匙
老抽 1/2汤匙
桂皮 一块
八角 2颗
干辣椒 几颗
香叶 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材,大蒜剥皮,生姜切姜片
  • 步骤 2/13
    鸡蛋洗干净冷水入锅子煮8分钟
  • 步骤 3/13
    1. 小鸡腿冲洗干净正反面切一刀方便入味
  • 步骤 4/13
    锅里少许油下小鸡腿油煎煎至变色后推到锅子一旁
  • 步骤 5/13
    1. 将干辣椒大蒜姜片桂皮八角冰糖香叶放入锅里熬一会儿,爆出香味
  • 步骤 6/13
    混合小鸡腿翻炒片刻
  • 步骤 7/13
    加入六月鲜酱油和老抽,盐调味
  • 步骤 8/13
    加入水和干香菇
  • 步骤 9/13
    鸡蛋剥壳
  • 步骤 10/13
    在鸡蛋上面划3道便于入味
  • 步骤 11/13
    沸腾后加入鸡蛋,
  • 步骤 12/13
    加六月鲜酱油增加风味
  • 步骤 13/13
    大火煮开,中小会炖半小时左右
发布于 2018-06-17
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