酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜
7.7万 热度 75 收藏
小珍珠intonation
这道菜暂时还没有介绍
食材
肉末 适量
酸菜丝 适量
大蒜 适量
生姜 适量
干辣椒 适量
郫县红油豆瓣酱 适量
适量
六月鲜酱油 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料:干辣椒切碎,大蒜切蒜蓉,生姜切姜条
  • 步骤 2/11
    锅里少许油爆香姜条
  • 步骤 3/11
    倒入肉末翻炒,加一小勺料酒去腥味
  • 步骤 4/11
    加一勺六月鲜酱油调味
  • 步骤 5/11
    炒至肉末变白色盛出来
  • 步骤 6/11
    锅里多一点油,爆香干辣椒蒜蓉
  • 步骤 7/11
    酸菜丝过一遍清水,沥干,倒入锅里
  • 步骤 8/11
    加两勺六月鲜酱油进行调味
  • 步骤 9/11
    加入炒好的肉末一起翻炒
  • 步骤 10/11
    加一勺郫县红油豆瓣酱,少许白糖翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    加盐,鸡精,黑胡椒粉调味,出锅
发布于 2019-02-24
评论
相关菜谱