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肉片炒椰菜花
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椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。

时间:10-30分钟
食材
椰花菜 400g
里脊肉 200g
油 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
砂糖 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：椰菜花和里脊肉。
  • 步骤 2/11
    将椰菜花用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/11
    焯烫一下，去草酸。
  • 步骤 4/11
    将里脊肉洗净，切片。
  • 步骤 5/11
    放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
  • 步骤 6/11
    热油锅。
  • 步骤 7/11
    放入腌制好的肉片。
  • 步骤 8/11
    煸炒至肉片变色。
  • 步骤 9/11
    倒入适量的水。
  • 步骤 10/11
    放入椰菜花。
  • 步骤 11/11
    煸炒一下，即可关火上碟。
小贴士

椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。

发布于 2019-02-01
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