肉片炒白菜芽豆
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若馨distinguish

以前是用白菜炒芽豆,有一次无意中放入肉片炒,感觉白菜和芽豆的味道更好吃,更有食欲。但是白菜一定要抄,否则炒时会出很多汤,炒出来的味道就不一样了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
白菜 300g
芽豆 200g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料:五花肉、白菜、芽豆。
  • 步骤 2/8
    分别把五花肉、白菜清洗干净切片,芽豆洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅中放水烧开后,放白菜炒一下。
  • 步骤 4/8
    放入芽豆炒一下。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧热后放油、放入姜末、葱花、在放入腌好的肉片翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入炒好的芽豆。
  • 步骤 7/8
    放入炒好的白菜。
  • 步骤 8/8
    翻炒后放盐调味,出锅。
小贴士

1:切好的肉片要放料酒、盐、糖抓匀腌一下,这样炒出的肉片很滑嫩。

2:白菜要放水中抄一下,避免炒时出汤。

3:芽豆抄一下去掉豆腥味。

发布于 2019-09-06
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