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手撕蒜苔
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楷模
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时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
蒜瓣 3个
干辣椒 3个
油 5g
盐 3g
糖 3g
醋 1汤匙
生抽 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    手撕蒜苔
  • 步骤 2/13
  • 步骤 3/13
    蒜苔清洗后入开水锅汆烫熟
  • 步骤 4/13
    然后冷水冰一下
  • 步骤 5/13
    大蒜切片，辣椒切丝
  • 步骤 6/13
    然后调一碗拌汁，糖、盐适量，生抽和醋各一汤匙，然后混合均匀
  • 步骤 7/13
    蒜苔凉后用手撕成丝
  • 步骤 8/13
    淋上拌汁
  • 步骤 9/13
    起锅烧热油炒香蒜片和辣椒丝
  • 步骤 10/13
    然后浇在蒜苔上拌匀即可
  • 步骤 11/13
    简单美味，不想烧热油的话，用麻油凉拌也行，个人觉得烧热油炒香蒜片辣椒更好吃
  • 步骤 12/13
    手撕成丝非常入味，爽爆
  • 步骤 13/13
    试试看
发布于 2018-11-27
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