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卤五花肉/卤蛋
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亦桃谁予琴乱
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 两条
盐 30g
酱油 40ml
蒜头 3小瓣
胡椒粉 5g
辣椒 个人口味
姜 一小块
调味菜（葱，大蒜等） 个人喜爱
蛋 几个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把五花肉放进热油中，中火煎至两面颜色较深。
  • 步骤 2/4
    把蒜头切碎，把姜切片或者切条。把调味菜等切小段。
  • 步骤 3/4
    把煎好的五花肉放入高压锅中，要做卤蛋的话，也可以把白煮蛋放进来。切好的葱，姜，蒜等放进去，倒酱油，盐，胡椒，依个人口味加入辣椒已经其它配料。试汤水比较咸即可，可使其入味后味道刚好。大高压锅则加水至差不多要没过肉即可。加盖中火煮20～30分钟即可。
  • 步骤 4/4
    关火开盖捞起切块。淋上些剩余的酱汁。摆盘即可。
发布于 2018-11-02
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