教你调制一碗陕西凉皮
8.5万 热度 51 收藏
小小黄阴念

来陕西这么多年,慢慢适应了这边的气候,饮食和文化,有种把这当成我第二故乡的感觉,毕竟在这,从青涩变成熟。记得刚来西安时,一到周末就喜欢和同学出去逛街,当时的小寨可没这么繁华,但也是学生们淘各种便宜货的集聚地,逛累了,找个街边小铺,点份凉皮,来瓶冰峰,满足感爆棚啊。

时间:10-30分钟
食材
擀面皮 2张
黄瓜 半根
蒜瓣 3个
辣椒油 3勺匙
蚝油 1勺匙
3勺
料酒 2勺匙
1克
酱油 半勺匙
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    凉皮卷好,切成细条
  • 步骤 2/7
    切好的凉皮用手轻轻扯开盛到碗里
  • 步骤 3/7
    黄瓜去皮
  • 步骤 4/7
    切丝
  • 步骤 5/7
    蒜切碎
  • 步骤 6/7
    碗盛蒜末的碗里加入所有调料,搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    将料汁倒入凉皮上,放上黄瓜丝即可
发布于 2019-02-13
评论
相关菜谱