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步骤 1/11
面粉加同样比例的水，图中面水是十张面皮的量
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步骤 2/11
稀稠度这样就可以，搅拌均匀不要有面疙瘩。
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步骤 3/11
凉皮罗上刷层食用油，面水均匀倒入凉皮罗之后放进开水锅，薄厚适中。
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步骤 4/11
起泡证明熟了
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步骤 5/11
准备一个凉水盆，将出锅的热凉皮罗放入冰水盆中冷却。
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步骤 6/11
冷却后的凉皮，像图片中这样折起来，方便切而且不容易粘在一起。
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步骤 7/11
宽窄可以根据个人喜好。
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步骤 8/11
这是六张面皮
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步骤 9/11
准备好蒜水、酱油兑水、自熬的大料水、芝麻酱用麻油搅匀加入热水、自制辣椒油。
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步骤 10/11
一人份：准备好的调料水各放两勺，一勺辣椒油，加芽菜黄瓜丝调拌均匀即可食用。
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步骤 11/11
朋友说太好吃打包两份回家给父母吃