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红烧芋头
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唐僧summary

很多人觉得直接炒了芋头再烧更入味，那是肯定的。但我个人更加喜欢先蒸再炒，这样既能吃到红烧的味道，又能保持芋头的清香。算是浓中有淡吧。anyway，找到自己喜欢的味道就好！

时间:10-30分钟
食材
芋头 500g
大蒜瓣 一整颗
酱油 30ml
白糖 30g
玉米淀粉 适量
海天黄豆酱 一大勺
盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头洗净切滚刀块蒸熟。
  • 步骤 2/7
    大蒜瓣切碎，葱切葱花。酱油、白糖、盐、黄豆酱和玉米淀粉放小碗，加水调成酱备用。
  • 步骤 3/7
    锅里热油放入大蒜碎爆香，然后倒入蒸熟的芋头炒一分钟。
  • 步骤 4/7
    炒一分钟
  • 步骤 5/7
    倒入调制好的酱汁，大火煮沸收汁。
  • 步骤 6/7
    出锅前加味精，撒上葱花盛出。
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2019-02-19
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