红烧芋头
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头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力,增强人体免疫功能;为碱性食品,能中和体内酸性物质,调整人体的酸碱平衡,有美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,增进食欲,帮助消化,

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
1棵
1块
5个
红辣椒 5个
五香粉 适量
老抽 1匙
适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所用食材,芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好
  • 步骤 2/8
    芋头煮一会,去皮,葱姜蒜辣椒切好备用
  • 步骤 3/8
    锅内放油,油七分热放入姜蒜炒出香味
  • 步骤 4/8
    放入芋头老抽,炒上色
  • 步骤 5/8
    放入葱红辣椒翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    倒入一杯开水,盐五香粉,如果是生芋头要多加一些开水,保证芋头煮熟,
  • 步骤 7/8
    开水炒至还有一点出锅,
  • 步骤 8/8
    装盘撒点葱花碎
小贴士

芋头要是不煮,去皮时要带手套,中间加水时要多加一些保证芋头煮熟

发布于 2019-08-13
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