补血补气老鸡汤
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此汤以滋补气血为主,适合女性养生保健饮用,味道鲜美,有美容及保健之功效。

时间:1-2小时
食材
老鸡 半只
党参 适量
黄芪 适量
当归 少许
红枣 4颗
少许
1小块
香菇 6-10颗
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净。
  • 步骤 2/5
    将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参,黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净。
  • 步骤 3/5
    将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水,水开后食材下锅)。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。
  • 步骤 4/5
    鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟。
  • 步骤 5/5
    出锅,营养的汤汤就这样完成啦!
发布于 2019-01-21
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