今天去了一个比较远的菜市场，没想要买鸡的，但是那个本地的摆地摊阿姨实在太热情，拼命招手让我去，说她养的鸡多好多好，我又受不了诱惑，看着是老母鸡，就买了只回来。这道鸡汤里加入了党参，黄芪及其它药材，具有补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒等功效。
1.药材要先清洗干净，再用水浸泡，煮的时候连浸泡的水一起倒入。
2.如果煲2小时的话，煲好水份会蒸发一半，在放水时要一次性加足，不要中途加水，以免影响汤的质量和口感。