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党参黄精牛肉汤
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彰远铡

党参黄精牛肉汤,冬天要来了,补补身子吧

时间:1-2小时
食材
牛肉 250g
党参 30g
黄精 15g
生姜 4片
香菜 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：牛肉250克，党参30克，黄精15克，生姜4片，盐少许，香菜少许
  • 步骤 2/11
    党参黄精洗净切段，姜洗净切片。
  • 步骤 3/11
    牛肉洗净切小块，
  • 步骤 4/11
    放入锅中，倒水，大火煮沸，
  • 步骤 5/11
    沸腾数分钟，
  • 步骤 6/11
    捞出牛肉，弃汤不用。
  • 步骤 7/11
    将肉，党参，黄精，姜片倒入电子砂煲中，
  • 步骤 8/11
    加入适量清水，
  • 步骤 9/11
    选择自动档，炖煮一夜。
  • 步骤 10/11
    次日，肉烂汤浓，熄火。
  • 步骤 11/11
    盛出，加盐调味撒香菜。
小贴士

牛肉选鲜嫩者，口感更佳。

电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。

发布于 2019-12-24
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