补血补气老母鸡老火汤
20.8万 热度 37 收藏
降孟拖臼堪

爸爸送了几只鸡,其中两只是养了好几年的老母鸡,一直想好好炖炖,补补,我属于低血压,贫血,听说老母鸡特补,于是就有了这锅鸡汤

里面的中药材是我在药房,医生给抓的,他给的分量挺大,我就分了两次用,正好两只鸡嘛

食材
母鸡 一只
枸杞 适量
黄芪 适量
熟地黄 两片
当归 适量
山药 适量
百合 适量
红参 20克(没有可以不放)
红枣 五颗(药材在药店买的)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.洗净母鸡,斩件。
  • 步骤 2/4
    2.烧开水,放鸡煮三分钟,捞起,洗去浮沫。
  • 步骤 3/4
    3.另用砂锅放入鸡,加满水和药材大火烧开后,转小火煲三个小时。
  • 步骤 4/4
    OK,起锅加盐调味,真的很营养,不过有点中药味,不过本人很喜欢这个味道(如果不想汤的颜色变黑,可以不放熟地黄就好了,中药材不放也是可以的,以前我煲鸡汤只是放红枣和枸杞)
发布于 2019-02-10
评论
相关菜谱