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肉丝炒口蘑。
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醉酒夢紅顏通边

口蘑的营养价值很高热量较少，除基本的膳食纤维，蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。

食材
猪肉 适量
口蘑 适量
小米椒 适量
葱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
老抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。
  • 步骤 2/7
    口蘑切片小米椒葱切末。
  • 步骤 3/7
    做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。
  • 步骤 5/7
    焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    加入小米椒未和2克的盐
  • 步骤 7/7
    加入葱末出锅即可。
发布于 2018-06-23
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