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黄瓜肉片炒口蘑
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徐大哈哈哈哈

喜欢各种菌类，口蘑是最爱之一口蘑和黄瓜炒在一起，清香可口再加上一点点肉片做调味味道真是鲜美极了！

时间:10分钟内
食材
口蘑 15个
五花肉 100g
黄瓜 1条
葱 适量
盐 3/4小勺
小红辣椒 4个
鸡精 1/4小勺
酱油 1大勺
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱姜蒜切片，五花肉切片，小红辣椒切碎
  • 步骤 2/6
    蘑将柄和伞分开，柄和伞都切片
  • 步骤 3/6
    黄瓜切菱形片
  • 步骤 4/6
    锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香
  • 步骤 5/6
    调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些
  • 步骤 6/6
    加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可
小贴士

1. 口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，影响色泽

2. 使用五花肉炒菜时，油可以适当少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代

发布于 2020-01-08
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