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冬瓜丸子汤
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撒娇

这是一道全过程无一滴油的汤，夏天容易上火，所以这个汤是我们家的最爱，鲜而不腻，清淡爽口，这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤，即补充营养，又滋润养颜哦，赶快动起来吧！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 随意
猪瘦肉馅 半斤
盐、酱油、十三香 一勺
香菜 随意
葱花 随意
淀粉 一勺
鸡蛋清 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。
  • 步骤 2/8
    接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清
  • 步骤 3/8
    放入一勺淀粉
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀，备用
  • 步骤 5/8
    冬瓜切成片
  • 步骤 6/8
    锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
  • 步骤 7/8
    等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中
  • 步骤 8/8
    丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！
小贴士

汤里只要放几滴酱油调味就可以，不要多了，颜色就变了！

发布于 2018-06-24
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