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泰式甜辣茄盒
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袭人steak
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食材
茄子 适量
瘦肉 适量
姜末 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
冬菇粉 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
甜辣酱 适量
酱油 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀
  • 步骤 2/9
    再加入姜末再拌匀
  • 步骤 3/9
    茄子切一刀不断形成贝壳状备用
  • 步骤 4/9
    准备生粉，将生粉涂入茄子里面
  • 步骤 5/9
    将肉末放入茄子里面备用
  • 步骤 6/9
    放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀
  • 步骤 7/9
    拌匀成迷糊状即可
  • 步骤 8/9
    热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎
  • 步骤 9/9
    将甜辣酱淋上茄盒即可
发布于 2019-01-16
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