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韩式炸鸡
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taper任盈盈
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时间:10-30分钟
食材
鸡上腿（鸡翅整鸡都行） 4个
料酒 一勺
盐 适量
胡椒粉 适量
大蒜 一瓣
姜 蒜瓣大小
酱油 一勺
醋 半勺
蜂蜜 一勺
糖 两勺
番茄酱 两勺
韩式辣椒酱 两勺
水 8勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡上腿洗净，剁成小块备用（鸡肉可以用整鸡或者鸡翅都行）
  • 步骤 2/11
    鸡腿肉加姜蒜泥，加料酒胡椒拌匀，腌制15分钟
  • 步骤 3/11
    酱油、醋、糖、番茄酱、韩式辣酱、蒜泥、蜂蜜、水和匀，备用
  • 步骤 4/11
    鸡肉均匀裹上淀粉
  • 步骤 5/11
    放置1分钟
  • 步骤 6/11
    中小火，油热加入鸡块
  • 步骤 7/11
    鸡肉熟后捞出
  • 步骤 8/11
    待油温上升后复炸一次
  • 步骤 9/11
    炸制金黄捞出
  • 步骤 10/11
    锅内加入少量底油，倒入酱汁炒制浓稠
  • 步骤 11/11
    完成
发布于 2018-11-07
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