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亲子丼
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tread香烟

亲子丼是日本最著名的一种丼，所谓“亲子”，就是鸡和鸡蛋的关系。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 1只琵琶腿
葱白 食指长的一段
葱花（绿） 少许
洋葱 1/4个
鸡蛋 1-2只
酱油 适量
盐 适量
高汤 适量
料酒和糖（代替味淋） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切块，洋葱和葱白切丝。鸡肉可以提前腌制也可以不腌。Apple 把鸡肉切小，不用腌制，也很容易入味
  • 步骤 2/6
    锅中放油，炒鸡块洋葱和葱丝，加入一点盐
  • 步骤 3/6
    加入高汤，料酒，糖，酱油一起煮。
  • 步骤 4/6
    倒入蛋液，小火或关火利用余热把蛋液焖到你喜欢的熟度
  • 步骤 5/6
    蛋也凝固就可以装碗啦
  • 步骤 6/6
    盛在米饭碗上，最后撒葱花
发布于 2018-09-28
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