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亲子丼
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不正常人類栤絆

这个亲子丼、顾名思义就是。。。母鸡与小鸡蛋！哈哈~在东瀛是非常有名而且普遍的盖饭、几乎超商、便利商店、都能看到有在卖的便当、做法也非常简单哦～～

时间:10分钟内
食材
鸡肉 60g
洋葱 1/3个
鸡蛋 1个
酱油 1大勺
清酒 1大勺
糖 1小勺
柴鱼汤汁浓缩颗粒 1小勺
水 100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    準备材料有:鸡肉,鸡蛋,洋葱。
  • 步骤 2/17
    这是汤汁要準备的材料:柴鱼汤汁浓缩颗粒、酱油、清酒、糖。另外还要加水100ml哦！
  • 步骤 3/17
    把柴鱼汤汁浓缩颗粒一小勺。 　酱油一大勺。 　清酒一大勺。 　糖一小勺。 　水100ml。都一起调在这个小碗裡备用。
  • 步骤 4/17
    油葱切片。
  • 步骤 5/17
    鸡肉切条状。
  • 步骤 6/17
    把鸡肉加些胡椒入味。
  • 步骤 7/17
    加入一点点酒抓抓备用。
  • 步骤 8/17
    打一个蛋入碗裡搅碎。
  • 步骤 9/17
    小汤锅裡放油。
  • 步骤 10/17
    把鸡肉放进中火炒。
  • 步骤 11/17
    鸡肉快要炒熟时、放进洋葱继续炒。
  • 步骤 12/17
    加点胡椒。
  • 步骤 13/17
    洋葱炒透明之后、把调好的汤汁倒入小火煮。
  • 步骤 14/17
    煮到洋葱入色了、加蛋进去。
  • 步骤 15/17
    锅盖盖上５秒。
  • 步骤 16/17
    準备一碗白饭。
  • 步骤 17/17
    把煮好的洋葱鸡肉、直接倒在白饭上盖著、就完成了。
小贴士

喜欢吃半熟蛋的朋友、锅盖别闷太久。。

中国超市卖的酱油有分老抽、生抽。。我没煮过、所以不知道味道。建议尽量用清淡香純的酱油。我平常煮菜其實也盡量少放其他调味料的、原因是我重视买酱油、选对了酱油、几乎只需要对水就可以煮出一道很香、很美味的菜了~而且对身体健康负担也不大哦～

发布于 2019-08-27
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