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亲子丼｜详细图解版
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枉薨

喜欢日式盖浇饭的亲们，这是最容易的一款了，组长吐血推荐图解版

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
酱油 适量
柴鱼粉 适量
味淋 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，食量不大的话，以上两个人也够了
  • 步骤 2/6
    在不粘锅中加少许水，酱油，味淋，柴鱼粉混合的酱汁，洋葱切碎略煮断生。
  • 步骤 3/6
    鸡肉切块，加入刚才的洋葱酱汁里同煮，需时8分钟左右，注意调节水量，不要烧干。
  • 步骤 4/6
    将鸡蛋打好，倒入煮好的鸡肉洋葱酱汁内沿锅边均匀加入，微加热，关火。用余热将鸡蛋捂熟。注意过火会使蛋和酱汁分离，不好吃。一定要注意火候。
  • 步骤 5/6
    添饭不解释→_→，饭煮硬一点，吸收了酱汁味道很赞
  • 步骤 6/6
    盖码熟时可加少许葱丝提香，连着酱汁一起盖到饭上，完成。料理本身很简单，注意蛋液加热的火候即可。
小贴士

没有味淋可用料酒加白糖替代，没有柴鱼粉，可用鸡粉替代

发布于 2018-08-14
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