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自制红豆沙（详细图解）
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小蔡一碟宁攲自

自己做的红豆沙健康，吃了放心。

食材
红豆沙 250g
白糖 50g
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    提前用清水泡六小时以上
  • 步骤 2/6
    放进高庄锅，压20分钟，水量没过红豆以上，多点没关系。
  • 步骤 3/6
    红豆沙倒进料理机，并加上炼乳，多少根据自己的喜欢，红豆沙打至棉软。（分二次打）
  • 步骤 4/6
    将打好的红豆沙倒进大碗待用
  • 步骤 5/6
    料理机倒进一杯水，把里面没倒干净的豆沙一起倒到锅里，放进白糖煮至溶化。（这样不浪费）
  • 步骤 6/6
    倒进打好的红豆沙，不停翻炒，至到出现纹路就离锅，大功告成。
小贴士

如果喜欢油一点的可加25g～50g的油，根据自己喜欢加，我是不加的，自已吃从健康出发。

发布于 2018-07-08
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