自制红豆沙(有颗粒感,简单方便)
12.6万 热度 41 收藏
酷酷reactor

想吃豆沙包,刚家中有红豆,想着自己做的豆沙吃得更安心,而且妈妈也觉得有豆粒的比细腻的豆沙包包子更合适,开工~

时间:1-2小时
食材
红豆 300g
白糖 50g
电饭锅 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆洗干净,头天晚上浸泡一夜,注意水多放些,很会吸水哟~这是泡好的,再用清水洗一下。
  • 步骤 2/8
    把洗干净的红豆倒入电饭锅,放入的水稍微比煮米饭多一点。
  • 步骤 3/8
    我选的是蒸煮模式,差不多半小时,也可以选煮饭键哦(反正不管方法如何,咱最终的目的是让红豆煮烂,水煮干)中途可以开出来看看,如果水快干了红豆还没烂就再加点水,以手能轻松捏碎红豆为准,可不要煮焦咯~
  • 步骤 4/8
    这是水煮干后盛出来的红豆,已经差不多成糊了~
  • 步骤 5/8
    趁热加入白糖~
  • 步骤 6/8
    用勺子把白糖和红豆拌匀,也把红豆压碎一些,还有些颗粒也不影响成果哦,味道不错~(如果想细腻一点可以用料理机打碎一些),我做好差不多有800g左右的豆沙~
  • 步骤 7/8
    做成豆沙包了,刚出炉的~
  • 步骤 8/8
    还不错吧
小贴士

关于白糖,我是觉得50g差不多了,太甜也不健康,还容易腻,你也可以根据自己的喜好增减哦~

发布于 2019-01-20
评论
相关菜谱