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自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）
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酷酷reactor

想吃豆沙包，刚家中有红豆，想着自己做的豆沙吃得更安心，而且妈妈也觉得有豆粒的比细腻的豆沙包包子更合适，开工～

时间:1-2小时
食材
红豆 300g
白糖 50g
电饭锅 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆洗干净，头天晚上浸泡一夜，注意水多放些，很会吸水哟～这是泡好的，再用清水洗一下。
  • 步骤 2/8
    把洗干净的红豆倒入电饭锅，放入的水稍微比煮米饭多一点。
  • 步骤 3/8
    我选的是蒸煮模式，差不多半小时，也可以选煮饭键哦（反正不管方法如何，咱最终的目的是让红豆煮烂，水煮干）中途可以开出来看看，如果水快干了红豆还没烂就再加点水，以手能轻松捏碎红豆为准，可不要煮焦咯～
  • 步骤 4/8
    这是水煮干后盛出来的红豆，已经差不多成糊了～
  • 步骤 5/8
    趁热加入白糖～
  • 步骤 6/8
    用勺子把白糖和红豆拌匀，也把红豆压碎一些，还有些颗粒也不影响成果哦，味道不错～（如果想细腻一点可以用料理机打碎一些），我做好差不多有800g左右的豆沙～
  • 步骤 7/8
    做成豆沙包了，刚出炉的～
  • 步骤 8/8
    还不错吧
小贴士

关于白糖，我是觉得50g差不多了，太甜也不健康，还容易腻，你也可以根据自己的喜好增减哦～

发布于 2019-01-20
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