自制红豆沙
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阙那壹刻妖娆

很久没有做红豆沙了,昨天做了一碗红豆沙,感觉自制的红豆沙即经济实惠,又没有防腐剂之类的,真正是放心食品。吃起来特别的香甜,口感也很好。红小豆有良好利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有一定疗效。常食能人肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的功效。中医认为:红小豆还有生津。利小便。消肿止吐的功能。

时间:30分钟-1小时
食材
红小豆 200g
白糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备红小豆200克。
  • 步骤 2/8
    将红小豆去除杂质洗净,用适量的水泡4小时以上,这样会容易熟一点。
  • 步骤 3/8
    将红小豆和泡红小豆的水全部倒入电饭锅里。
  • 步骤 4/8
    盖上盖,插上电源,按下开关“煮饭”键,开锅后住上0分钟后,将开关键返回,保持恒温40分钟左右就差不多了。
  • 步骤 5/8
    取出煮好的红小豆。
  • 步骤 6/8
    将煮好的红小豆倒入大碗中,用勺子将红小豆捻碎,在加入适量的白糖拌均匀。(喜欢细腻的豆沙馅,可用料理机打成豆沙泥,我喜欢颗粒大一点,这样吃起来口感特别的香甜)。
  • 步骤 7/8
    装入碗中。
  • 步骤 8/8
    一碗自制的红豆沙就做好啦。
小贴士

白糖根据自己的喜好添加量的大小。

自制红豆沙的干稀程度,可根据自己的洗好添加用水量。

喜欢细腻的豆沙馅用料理打成豆沙泥即可。

我喜欢颗粒大一点,这样吃起来口感特别的香甜。

红豆先泡4个小时左右,这样会容易熟一点。

发布于 2024-08-19
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