祖宜的家常菜里有一款比司吉，她讲解道，比司吉和司康是同一种东西，前者吃咸口，是美式吃法，后者吃甜口，是英式吃法。于是按祖宜提到的方法，把比司吉食谱改成司康食谱一试，感觉是最好吃的司康，没有可以媲美的司康食谱，绝没有。
泡打粉家用都会买无铝的这点应该已经成为共识了吧。配方中的泡打粉就是这么多，祖宜是人类学学者出身，对于食物的健康与否给出的建议应该比较可信，所以我敢下次重手。以后会尝试减少，看看能少到多少。