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告白添加剂,自己做最好吃的吐司面包,南瓜蜂蜜吐司
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confirmation小葱

南瓜加入蜂蜜甜上加甜，热切还可以吃的健康，今天就为大家分享一份南瓜蜂蜜土司

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 400g
糖 55g
酵母 8g
南瓜肉 129g
老面包 160g
鸡蛋 50g
牛奶 64g
黄油 适量
盐 适量
蜂蜜 16g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将南刮去皮切成薄片
  • 步骤 2/14
    放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用
  • 步骤 3/14
    将高筋面粉、细糖酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
  • 步骤 4/14
    依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合和均与；
  • 步骤 5/14
    加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
  • 步骤 6/14
    停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
  • 步骤 7/14
    直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
  • 步骤 8/14
    取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
  • 步骤 9/14
    分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
  • 步骤 10/14
    擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中
  • 步骤 11/14
    将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；
  • 步骤 12/14
    取出，晾干水分，盖上吐司盖；
  • 步骤 13/14
    德普烤箱快热档165度烤制30min即可；
  • 步骤 14/14
    南瓜蜂蜜土司
小贴士

快热档165度 烤制30分钟

发布于 2019-05-24
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