一小时就能做好,松软好吃的小猪面包,孩子的最爱
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澈叶蓝凌赵

小朋友喜欢动物面包,满足口福吧!挺有意思的,做的时候长相差不多,发酵后就各有千秋啦,想想一母生九子,九子各不同也就释然了,一排排小猪蛮可爱的吧!小朋友好喜欢。红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

时间:1-2小时
食材
牛奶 150g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
2g
酵母 4g
红糖 100g
可可粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 步骤 2/12
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 3/12
    留出十分之一大的面团,剩余均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 4/12
    将留出来的面团揉入适量的可可粉后盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 5/12
    红糖备好
  • 步骤 6/12
    取一个面团压扁,包上红糖,撒点面粉收口
  • 步骤 7/12
    用带有可可粉的面团分别给每个小猪配上耳朵和嘴巴,取两粒黑豆做眼睛
  • 步骤 8/12
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 步骤 9/12
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 步骤 10/12
    烤箱预热,160度上下火烤20分钟
  • 步骤 11/12
    出炉。
  • 步骤 12/12
    看上去还是蛮可爱滴!
小贴士

1、红糖馅里放点面粉,避免烤后变成糖浆吃的时候容易烫伤。

2、不同的烤箱烤制时间也不同,温度和时间仅供参考。

3、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

发布于 2019-05-24
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