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超多 详细 图解 电饼铛 香菇猪肉 肉火烧
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旭炎执笔写花凄
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时间:10-30分钟
食材
普通面粉
400G
猪肉
400G
料酒
1勺
老抽
2勺
盐
2勺
姜末
少许
葱末
少许
胡椒粉
少许
花椒水
3勺
香菇
9朵
酵母
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
家里只有耐高糖酵母,勉强凑合用→_→
步骤 2/9
面包机揉面20分钟,醒一个小时,再揉20分钟,期间不断放入面粉,面团最后需要不粘手
步骤 3/9
肉馅最好不要用干磨杯,会被磨成肉泥,失去了肉馅的感觉→_→
步骤 4/9
加入香菇前的肉馅
步骤 5/9
香菇用60度以上的热水放入保鲜盒里发,20分钟就可以发好
步骤 6/9
完全搅拌好的肉馅,顺时针搅拌,据说会让肉馅顺滑,不太懂,照做之→_→
步骤 7/9
泡的花椒水。。。貌似泡的花椒太多了,手抖,没控制住→_→
步骤 8/9
没劲揉面,都靠擀面杖擀来擀去→_→
步骤 9/9
把面团分成3-5厘米的小块,擀成较大的面皮,比饺子皮要大不少哟,亲→_→
小贴士
1、喜欢吃肉的亲可以加上肉丁哦!
2、不喜欢吃韭菜的亲可以换成香菜,个人喜欢韭菜的鲜味!
发布于 2018-12-03
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