用好豆兑换的电饼铛用的烤肉
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夏Luxuriant

教师节到了,而且中秋也临近了,总得庆祝点什么吧!当做是预热中秋吧,中秋节晚上肯定还会做一顿家宴两人享受的,想想还蛮激动的,呵呵,因为我把那当做是我这段时间在好豆学习的一个汇报餐,只和LG一人汇报,额,主题跑偏了,不好意思。(*^__^*)嘻嘻……这几天外面的餐馆人特别多,价格也飙升,还是在家享受自己的二人世界吧。喝点小酒,我们都爱吃牛肉,所以就买了牛肉了。牛肉500G,36元,牛肉丸250G,15元,洋葱一个,1.5元,生菜250G,2元,一瓶天地一号16元,还有朋友赠送的荔枝酒,喝了一小杯,总共才70块钱多一点点。省钱固然蛮重要,更重要的是可以操练操练,我这刚从好豆兑换来的电饼铛呢。

时间:10分钟内
食材
牛肉 500g
牛肉丸 250g
洋葱 1个
生菜 250g
黑椒酱 适量
XO辣椒酱 适量
豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱去皮,生菜半斤,洗干净待用
  • 步骤 2/9
    一斤略微有点肥的牛肉分成两盘,准备下不同的料腌,牛肉一定要切好,是从我们这里潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的,是专门人员切的,非常薄。因为有点肥,所以没有再用油抓一下。
  • 步骤 3/9
    一个是黑椒酱,一个是XO辣椒酱,分别腌制半个钟头
  • 步骤 4/9
    潮汕正宗牛肉丸,半斤,表面划几刀,以便容易烤熟
  • 步骤 5/9
    洋葱切条
  • 步骤 6/9
    预热电饼铛
  • 步骤 7/9
    刷点油,开始煎,注意翻面,看你喜欢吃几成熟咯。我和LG都爱吃嫩的。
  • 步骤 8/9
    专门炒制的蘸牛肉的豆酱,很美味的。
  • 步骤 9/9
    也可以选择用生菜稍微煎下,然后包着烤一下下的牛肉吃,嘻嘻,这是我学韩剧里的情节做的。
小贴士

美食心得:

1.觉得牛肉还是要先用油抓一下更好。

2.网上看有的人说,肉自己会出油的,所以不用刷油,但经过实践,觉得电饼铛还是需要刷下油的,肉才嫩,洋葱和菜才更好吃。

3.牛肉切好是关键,我这次是从我们潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的,是专门人员切的,非常薄。

发布于 2022-11-06
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