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椰蓉卷面包
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普懊趟绰级

英子姐说我是一个紫薯控，实际我还是一个椰蓉控。紫薯馅只是我一个人的最爱，而椰蓉馅是我们一家人的最爱，一般做馅料的时候我都会首选比较省事的椰蓉。

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
细砂糖 40克
干酵母 3克
盐 3克
牛奶 110克
蛋 20克
黄油 20克
馅料：黄油 25克
馅料：牛奶或奶粉 25克
馅料：砂糖 25克
馅料：蛋黄 25克
馅料：椰蓉 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油25克、细砂糖25克、蛋黄25克（全蛋25克）、椰蓉50克、牛奶25克馅料制作：黄油室温溶化打匀，加入白糖拌匀在加入鸡蛋拌匀，最后加入椰蓉拌匀
  • 步骤 2/6
    除黄油外所有材料放入面包机和面25分钟，在把室温溶化的黄油加入，和面20分钟直到揉出薄膜后开始发酵
  • 步骤 3/6
    面团发酵至两倍大时将发酵好的面团排气，擀成长方形，涂上椰蓉馅
  • 步骤 4/6
    卷成卷后切成小段，放在烤盘内进行二次发酵
  • 步骤 5/6
    烤盘放入烤箱第二层180度20分钟（上色即可）
  • 步骤 6/6
    撰写制作步骤
发布于 2018-07-02
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