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黑椒牛柳蔬菜意面
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冯雨佳勒

说了几天做意面都没时间 今天趁早上起来就做了意面当早餐 可惜家里没洋葱 哎 自己吃影响不大 还缺个太阳蛋 模具没找到 就也省了

食材
3号意面 1小把
香菇 1个
火腿肠 半节
甜椒 少量
虾丸 2个
鱼丸 2个
洋葱（家里没了 我用的大葱） 适量
牛肉丝 适量
黄油 1小块
水淀粉 少量
鸡精 少量
酱油 少量
黑胡椒粉 少量
大蒜粉 少量
色拉油 适量
料酒 一点点
盐 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    先把菜类洗净 切好备用
  • 步骤 2/19
    水开下面 我一人的量就差不多这么一小把
  • 步骤 3/19
    加少许盐 免得面粘连 煮至没硬芯就可以关火了
  • 步骤 4/19
    捞出 冲冷水过凉 晾冷
  • 步骤 5/19
    牛肉丝加水淀粉
  • 步骤 6/19
    加酱油
  • 步骤 7/19
    加少量大蒜粉
  • 步骤 8/19
    再加适量黑胡椒粉
  • 步骤 9/19
    抓匀 腌制着备用
  • 步骤 10/19
    锅内倒入少量色拉油 够炒牛肉丝即可
  • 步骤 11/19
    油热后倒入牛肉丝
  • 步骤 12/19
    炒熟 捞出备用
  • 步骤 13/19
    剩余的色拉油不用倒掉 直接加入一小块黄油 无盐的
  • 步骤 14/19
    黄油化开后 将蔬菜都倒进去 炒出香味
  • 步骤 15/19
    这时倒入意面
  • 步骤 16/19
    再加入炒好的牛肉丝翻炒
  • 步骤 17/19
    我多加了一把小虾皮 视各人口味添加吧
  • 步骤 18/19
    加入适量鸡精 盐和黑胡椒粉 炒匀即可
  • 步骤 19/19
    好啦 出锅 没注意摆盘 我太饿了 好香快吃快吃！Ps：朋友说什么都好 就是盘子太丢分了 哈 不怪我 是妈妈买的
小贴士

煮意面的时候放点盐进去 面不会粘住

发布于 2018-09-27
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