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香辣雪鱼汉堡，龙利鱼汉堡
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食材
雪鱼柳（或龙利鱼柳） 7两
汉堡皮 4个
生菜 四片
鸡蛋 一颗
土豆淀粉 两勺
沙拉酱 若干
番茄酱 若干
盐，酱油 少许
黑胡椒，姜粉 少许
辣椒粉 少许
面包屑 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取雪鱼或龙利鱼柳一块
  • 步骤 2/10
    片成厚度大小合适的鱼片
  • 步骤 3/10
    放入盐，黑胡椒，姜粉，一点酱油，酒，搅拌
  • 步骤 4/10
    另一个盘中打一颗鸡蛋 放入土豆淀粉，少许盐，搅拌匀
  • 步骤 5/10
    拌好的鱼片放入拌好的鸡蛋糊中，让鱼片沾满糊，在沾上面包屑
  • 步骤 6/10
    煎锅放油 ，煎鱼片
  • 步骤 7/10
    煎金黄出锅
  • 步骤 8/10
    汉堡皮加上生菜，加上沙拉酱，煎好的鱼片，番茄酱
  • 步骤 9/10
    夹好
  • 步骤 10/10
    用汉堡纸包好
小贴士

做汉堡的鱼要选用几乎没什么刺的龙利鱼或雪鱼

发布于 2019-01-25
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