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抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃
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半暮未凉牧

参考了君之的配方，这是两倍量，糖份稍作减，再加了抹茶粉，就不那么甜，好味。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 220g
抹茶粉 10g
黄油 150g
蔓越莓干 70g
细砂糖 100g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.黄油软化。2.加入糖搅拌稍打发，无需打发成硬质状，分次加入鸡蛋液。3.加入蔓越莓干搅拌混和4.筛入低粉和抹茶粉抓揉均匀成面团5.把面团整形包好，放冰箱冷冻层1小时再切成饼干
  • 步骤 2/6
    将冷冻好的蔓越莓饼切成厚度约0.8cm,依次摆在烤盘上。烤箱预热175度，中层，上下火12分钟
  • 步骤 3/6
    出炉摆盘晾凉
  • 步骤 4/6
    再组个制作图。
  • 步骤 5/6
    还做了黄油原味蔓越莓饼。烤了15分钟颜色就深一些，边缘金黄色，这个烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大饼，再直接用饼干模压出饼干样子，就不担心切不好看或切碎，制作方法同样，把等量的抹茶粉换成低粉就可以啦。
  • 步骤 6/6
    之后，继续尝试了抹茶杏仁曲奇饼，可可核桃饼干，用组个图做个记忆赞一下。
发布于 2018-09-22
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