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抹茶蔓越莓饼干
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久醉绕心弦夏芙

上次朋友帮忙买了特A的抹茶，要赶紧用完了，不然很快就过期了。配搭蔓越莓真是好吃！改天要做下抹茶雪糕才行了！

食材
黄油 60g
糖粉 40g
蛋液 25g
低筋面粉 120g
蔓越莓 适量
抹茶粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，加入糖粉打发
  • 步骤 2/7
    筛入抹茶粉，拌均匀
  • 步骤 3/7
    加入蛋液打发
  • 步骤 4/7
    加入蔓越莓搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    筛入低筋面粉，拌均匀
  • 步骤 6/7
    用保鲜袋裹着，弄成长条，放进冷冻一个小时
  • 步骤 7/7
    冷冻一小时后拿出来切成7cm的长方形状，烤箱预热170度，烤制20分钟
小贴士

抹茶粉也要过筛，最好是跟黄油一起打发，这样会均匀。蔓越莓最好切碎加入

发布于 2023-10-21
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