[简单易上手]抹茶玛芬
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这是一个简单又易上手的蛋糕,这个份量可以做小号纸杯5个,一天的早餐+下午茶点心都解决了,蛋糕吃起来松软,而且抹茶味很香,热量也够,喜欢抹茶的朋友可以试试~

时间:10-30分钟
食材
泡打粉 5g
鸡蛋 1个(大点比较好)
玉米油 25g
无糖纯牛奶 100ml
细砂糖 40g(如果觉得40g太甜可以减少到25-30g)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    低筋面粉,抹茶粉和泡打粉全部放在一起
  • 步骤 2/10
    充分混合均匀后过筛,放在一边备用
  • 步骤 3/10
    在无油无水的容器打入鸡蛋,加上几滴柠檬汁(也可以用白醋代替),称好砂糖
  • 步骤 4/10
    砂糖分3-4次放入鸡蛋中,搅拌均匀,手动搅拌也可以,用打蛋器省力
  • 步骤 5/10
    加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中,想怎么搅就怎么搅,只要能搅拌均匀就可以了
  • 步骤 7/10
    烤箱180℃预热,面糊倒入纸杯中,8分满
  • 步骤 8/10
    20分钟后出炉,看各家的烤箱火力了,不要烤焦就行,之后也可以用糖粉或者樱桃装饰
  • 步骤 9/10
    成果
  • 步骤 10/10
    成果
发布于 2018-12-01
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