简单易上手的pasta
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飞的云南美女彭湰

选择pasta作为学习的第一道西餐是因为和我们的口味接近,而且比较素,容易驾驭。做了之后发现很多步骤都可以简化,而且食材的选择上可以尽量低卡,所以发一个简易版的家常pasta做法。

食材
意面 一人份
番茄 一个
洋葱 半个
一小块
玉米粒 适量
青豆 适量
胡萝卜 适量
橄榄油 一茶匙
一茶匙
白砂糖 少量
番茄酱或pasta sauce 一大勺,不过没有也行
黑胡椒 很多
姜、蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选择的是螺蛳粉的意面,而且是全麦的,比较高纤低卡。先把锅里的水烧开,加一勺盐,放入意面煮8-9分钟,不同品牌的面可能会有不同。可以尝一下,不能是没煮透的,也不能是软趴趴的。沥干水分。
  • 步骤 2/5
    加入橄榄油搅拌一下,静置。注意不要用冷水浸面,会损失口感,直接加入橄榄油既可。
  • 步骤 3/5
    在煮面的过程中,可以把酱料里要加的菜切丁。洋葱和番茄是最影响口感的,必须要加,其他只是考虑营养均衡搭配的,可有可没有,都加了味道也很棒。素食主义者也大可把肉忽略了,不会太影响口感的。
  • 步骤 4/5
    锅中加入橄榄油烧热,加入姜蒜下肉翻炒,加盐和胡椒,然后加上所有的配料一起炒,超的过程中加入番茄酱或者pasta酱或者BBQ酱料也行。如果这些都没有准备的同学,多放两个番茄,炒出汁,并且请多加黑胡椒。炒到有点粘稠感时将面装盘儿,将这些覆盖上去。
  • 步骤 5/5
    这样一份意面就做好了。
小贴士

把握好面的份量,下过后面身会膨胀,用叉子吃比较方便。

发布于 2019-02-17
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