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超级容易上手的蔓越莓饼干
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 135g
糖粉 60g
黄油 75g
蔓越莓 35g
鸡蛋液 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油切小块室温软化，变软后加入糖粉，搅拌均匀，然后加入蛋液、蔓越莓（蔓越莓要稍微切碎，不用太碎）搅拌均匀～
  • 步骤 2/7
    分2～3次将低筋面粉用筛网筛入，充分搅拌，揉至面团～（一定要将面粉过筛分次加入）
  • 步骤 3/7
    将面团揉至长方体～大小根据个人喜好啦～我的揉的是差不多就酱～～然后裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时（注意是冷冻室！不是冷藏哦）至面团变硬～
  • 步骤 4/7
    在烤盘上铺上一层油纸，将冰箱拿出的面团切至一小块一小块，厚度一定要均匀～（烤箱要上下火160度提前预热10分钟哦）
  • 步骤 5/7
    烤盘放入中层，160度上下火烤20分钟（根据个人烤箱的温度，烤得时候观察一下）
  • 步骤 6/7
    差不多饼干表面金黄，微微膨胀就可以了，注意颜色变深就说明烤过头了～
  • 步骤 7/7
    包装袋打包，就可以和家人朋友分享啦～(๑>؂<๑）
小贴士

黄油室温软化就可以～饼干做好烤的时候一定要切的厚度均匀，不然烤出来会有的没熟，有的糊了，烤好后会有点软的，可以稍等一会，放凉以后就好啦～

发布于 2018-12-19
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