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酸奶蛋糕
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美少女阿蚕guo

低热量，吃了不怕胖，在外面花多少钱也买不到的入口即化的酸奶蛋糕。

食材
鸡蛋 5个
酸奶 250g
玉米油 50g
白糖 50g
低筋面粉 65g
玉米淀粉 20
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料
  • 步骤 2/8
    蛋黄、酸奶、玉米油、10克糖一起搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    分三次将筛过网的低粉、玉米粉、泡打加入到蛋黄液中均匀搅拌
  • 步骤 4/8
    分三次加入余下的糖打发蛋白至硬性
  • 步骤 5/8
    将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 6/8
    将拌匀的蛋糊倒入6寸的模具，摔几下，振出大泡
  • 步骤 7/8
    烤箱提前150度预热，150度烤50或60分钟
  • 步骤 8/8
    出炉冷却后脱模
小贴士

自己做酸奶，很稠。烤制时不怕开裂，出炉冷却后倒扣，即不影响美观也不影响口味。

发布于 2019-01-22
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