司康是英式下午茶的必备，如果配上伯爵茶就完美啦！今天我们做的司康非常的柔软，如果你喜欢香酥口感的话可以降低牛奶的含量哦。这款茶点不甜不腻，非常适合做给长辈吃哦！它单吃味道也很好，也可以加奶油，黄油，有盐黄油或者果酱，只要你喜欢的都可以加，都十分好吃！！而且它的做法也非常简单，如果没有料理机的话，直接把软化的很好的黄油块放入手动拌匀也是可以的，做出来的司康也一样酥软美味！没有蔓越莓的话也可以用巧克力豆代替，如果都没有的话也没关系！什么都不加还是很好吃~好啦，那我们开始动手吧！
注意司康要放在烤箱的中层烤噢！还有就是手动黄油的朋友们已经要把黄油压成小小的均匀分布（我菜谱里有传），这样口感才不会差太多。