【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
偷得浮生半日闲换来的美妙,
午后温暖的阳光下,
听着悠扬乐曲,
吃着自己DIY的英式司康(Scones)
外加一杯热腾腾的奶茶,
通过味蕾的滋润与饱腹之感,
让忙碌的身心得到了一丝宽慰!
心情无限地轻松自在!
邂逅在幸福的午后如此惬意嘻嘻。..
【温馨提示】
A、黄油一定要冻硬,注意不要过度搅拌,打碎到米粒状即可,要在黄油软化前打碎;
B、刚开始时面团有点黏手放在操作台上必须撒上适量面粉操作,揉一会儿就会越来越紧实;
C、还有揉面时动作一定要快,尽量避免手的温度影响面团;
D、如果没有料理机也可以用刀子把黄油切碎一点,再与其他原料拌均;