司康Scone是快速面包Quick Bread的一种，作为英式下午茶配的小点心可谓经典，一套英式Cream Tea下午茶包括红茶，司康，果酱和Clotted Cream（奶油霜）。司康就成了当仁不让的主角。
涂上果酱和奶油，司康的味道会更棒，喜欢咖啡或红茶配甜点的朋友可以试一试。
没有朗姆酒亦可以用温水泡葡萄干。