炎热的夏日，胃口不佳，午饭往往也只是敷衍几口。那么一份简单的下午茶就显得非常必要了：补充了能量才能更有效率的工作！

说到下午茶，一定少不了那最具代表性的点心——Scone司康。司康配红茶可以说是最经典的搭配啦。

司康的口感很特别，它没有面包的咬劲，又没有蛋糕的松软，更没有饼干的酥脆，它的口感更为扎实、具有层次感。单吃似乎并不出众，但将它们与果酱或奶油搭配在一起食用，其美味就凸现出来了，再来一杯温润的红茶···让你立刻就体会到一种犹如贵族般优雅的情调~~

在混合粉类和黄油的时候，借助了食物料理机，真是太方便了，只需几十秒，就混合得非常均匀。这台料理机是在好豆以前的一次活动中的奖品，当时我忍痛舍弃苏泊尔刀具套装而选择了东菱料理机，就是为了做这个用途。事实证明：好用！